Bola rápida

Para um lanche que tem que se improvisar, esta é das receitas mais rápidas e muito saborosa, em 40 minutos bate-se e coze.
 Ingredientes:
4 chávenas de farinha
 4 colheres de chá de fermento
 4 ovos
1 chávena de leite
 3/4 chávena de azeite fervido .
 Bate-se o azeite previamente fervido e arrefecido com os ovos, deita-se uma pitada de sal, a seguir o leite e por fim a farinha misturada com o fermento. Divide-se a massa ao meio e recheia-se a gosto.

 Fica bem com fiambre, presunto, bacon e linguiça às camadas ou com frango estufado ou vitela também misturado com o fiambre e presunto.